Мир салатов. Любителям салатов посвящается... Все любимые салаты

Очищенные и освобожденные от семян яблоки нарезать дольками и положить в салатник горкой. Арбуз нарезать кубиками, помидоры и припущенную морковь – кружочками и положить их букетами вокруг яблок. Между букетами положить чернослив, наполненный сырковой массой. При подаче полить салат заправкой и украсить листьями зеленого салата, яблоками и рублеными орехами.
Яблоки – 160 г, морковь – 140 г, чернослив – 100 г, сырковая масса (сладкая) – 80 г, помидоры – 125 г, арбуз – 100 г, орехи (ядро) – 50 г, салат – 25 г, сахар, соль – по вкусу.

Клубнику разложить в стеклянные вазы, посыпать сахаром с тертой лимонной или апельсиновой цедрой, выдержать 1 ч на холоде, сбрызнуть вином, коньяком или ликером, сверху положить взбитые сливки или полить молоком.
Клубника – 400 г, ванильный сахар – 1 пакетик, вино, коньяк или ликер – 20 г, взбитые сливки – 100 г или молоко – 50 г, сахар, лимонная цедра – по вкусу.